L’origine valaisanne de la raclette est parfois contestée par nos voisins alpins. Il est temps de rétablir la vérité à Bagnes ...

Après une dégustation organisée mercredi à Berne, la capitale suisse, le 450e anniversaire de la raclette sera célébré ce ...

Il se trouve que les fromages ont, eux aussi, leur saisonnalité. À la manière des fruits et des légumes, certains sont plus ...

L’interprofession Raclette du Valais AOP peine à comprendre les raisons qui ont motivé l'interdiction des fromages au lait ...

Interview d’Eddy Baillifard, restaurateur, fromager à Bruson et ambassadeur de la raclette du Valais AOP. Le grand débat - ...

C'est à n'y rien comprendre: les patients du Bas-Valais francophone sont interdits de fromage au lait cru, mais pas ceux du ...

Cette semaine, diverses festivités sont organisées principalement en Valais pour célébrer les 450 ans de la raclette.

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L’Hôpital du Valais ne veut plus de fromage au lait cru dans les plateaux de ses patients, en raison des risques de ...

Du vendredi 20 au dimanche 22 septembre 2024, l'un des plus grands festival de food trucks de France revient à Saint-Maur-des ...

La raclette est interdite en Valais, du moins aux patients de l'hôpital du Valais à Sion. En cause? Le risque de listéria du ...