Ajoutez le reste et macaronnez l’ensemble de la préparation. Pour ce faire, écrasez et lissez la pâte à macaron à l’aide d’une spatule pour que votre pâte fasse un ruban en retombant.

Au chocolat, aux framboises, à la pistache, à la vanille ou encore au citron : découvrez ici toutes nos recettes de macarons expliquées pas à pas. Vous ne raterez plus cette gourmandise ...

Une histoire qui fait découvrir aux enfants l'origine de ces fabuleuses et croustillantes friandises que sont les macarons de NANCY. Dans leur cuisine du monastère, Marguerite et Elisabeth, ...

Une fois la crème refroidie, fouettez les blancs en neige avec le reste de sucre. Incorporez cette neige à la crème. Réservez 8 macarons et quelques cerises confites pour le décor et hachez ...

Ce pâté se déguste chaud ou froid, accompagné d'une salade verte, et il est particulièrement apprécié pour sa richesse en saveurs et sa texture fondante. Les macarons de Nancy sont des petits gâteaux ...

Nancy fut à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle l’un des foyers majeurs de l’Art nouveau. En chemin, n’oubliez pas de goûter aux délicieux macarons de Nancy. Après les ...

Saupoudrez la surface de chaque macaron de sucre glace, à travers une fine passoire (pour éviter les petits agglomérats qui se forment souvent dans cette sorte de sucre). • Faites cuire à ...

Bien sûr, la cité des Ducs de Lorraine est connue, sur le plan gastronomique, pour ses douceurs sucrées que sont les macarons et les bergamotes. Mais Nancy a par ailleurs donné son nom à un l ...

La veille, préparez la purée d’orange. Coupez les deux extrémités des fruits. À l’aide d’un couteau-scie, coupez-les en deux de haut en bas. Plongez-les dans une grande quantité d ...

Un changement nécessite plus de travail, de recherches et de connaissances". En d'autres termes, il faut plusieurs essais ...

Après un voyage exotique avec le gratin de bananes, on s’attaque à la pâtisserie française avec les macarons. La confection ces derniers peut être une aventure délicate, mais avec les ...

devenu en moins de ­dix ans un leader mondial du macaron. “Je suis jeune, il est vrai; mais aux âmes bien nées, la valeur ­n’attend point le nombre des années ”, pourrait dire le ...