在澳大利亚，我们偶尔会看到一些食品安全提示的新闻和信息，但很少见到肉类安全的问题，更是不会见到活禽活畜市场，但是有活鱼市场，为什么 ...

Cuisine Plat mijoté : la recette du paleron de bœuf confit à la bourguignonne, pour changer du classique bœuf bourguignon C’est la saison du bœuf bourguignon ! Pour une variante originale de ce plat ...

Chiang Mai invite à découvrir ses monuments, sa gastronomie et sa nature environnante. Voici les 11 incontournables. : Temple ...

Vedette du secteur, la fonction du chef de cuisine change selon le type d'établissement dans lequel elle est exercée. Dans tous les cas, le chef de cuisine a suivi une formation technique en école ...

Quelle déco murale pour la cuisine ? On ne cessera jamais de le dire : les murs sont de formidables support pour toutes les envies déco. Peindre un pan de mur pour faire ressortir un coin repas ...

La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains (voir cuisinerie). La cuisine est diverse à travers le monde, fruit des ...

Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre de celles et ceux qui façonnent la cuisine, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines. Embarquez pour un voyage ...

La cuisine moléculaire c'est surtout un mélange d’art culinaire et de science. Elle combine ainsi esthétisme, techniques chimiques et saveurs. Pour débuter dans la cuisine moléculaire ...

Acheter une nouvelle cuisine représente un budget conséquent et plusieurs contraintes vont entrer en jeu. La configuration de la pièce, d’abord, qui ne laisse pas toujours beaucoup de choix ...

Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît ...

Devenu beurre, gros lait et même fromage, on le retrouve sur toutes les tables et même lors de cérémonies. « Bretons en Cuisine » vous raconte son histoire.

Comment devenir Plongeur (cuisine) ? Retrouvez ici les missions, formations nécessaires, rémunération de cette profession. Parmi les métiers de l'hôtellerie-restauration qui permettent le ...